Cómo escoger la carne
Sin duda alguna, los asados se pusieron de moda. Tal vez con el paradigma de que sólo allí se come buena carne, como si en el diario vivir no pudiéramos probar una exquisitez igual o mejor. La parte más importante es escoger muy bien las carnes, de esto depende una buena textura y un buen […]
No solo la cerveza como una bebida sino como un ingrediente para cocinar
Debo reconocerlo y espero que no me cataloguen de mala manera, para ser más claro, de borrachín. Me encanta tomar y probar todo tipo de bebidas como vino, cócteles, espirituosos y por supuesto cervezas. Lo hago porque soy amante de la gastronomía y cuando descubro una sensación nueva en mi boca mis papilas hacen fiesta. […]
Maridaje con espumantes
¡Vamos a brindar! Expresión usual en fechas especiales; estrechando la copa y elevándola como el mayor de los trofeos. Durante décadas ha trascendido tan coloquial acto común en casi todas las civilizaciones del mundo; quien lo creyera, ¡a veces brindamos hasta con agua! Lo mejor de todo es que esos tan anhelados brindis van acompañados […]
